「どうか私たちの食べ物はパルス（pulses）と水だけにして下さい。」（2005年12月）

≪不老長寿食≫
―新製品「M10-8天使のパン」はこうして生れます。―

それは今からおよそ2，600年ほど前の話になるのですが、バビロンの王、ナブコドノゾルがエルサレムを支配したとき、重臣アスフェナに命じ、エルサレムの民の中から有望な少年を集めて、将来王の宮廷に入る資格が与えられるように「容姿美しく、知恵にさと聡く、知識と学問を究めさせ3年間エリート教育をせよ。」と命じました。王は、更に「それら有望な少年には私が食している最高の肉やあらゆる美食、そして好みのぶどう酒を自由に与えよ。」と。
さて、選ばれた少年達の１人であったダニエルは、友人3人と共に重臣アスフェナに頼み「どうか私たち４名の者には王様の食物やぶどう酒ではなく、pulsesと水だけをお与え下さい。」と願い出たのでした。

Pulsesとは雑穀、たね、豆類を意味します。

重臣アスフェナは言いました。「王は、あなたたちのために豊かな食事を存分に与えよ、とお命じになりました。だから3年後、もしあなたたちが痩せ細り、やつれた顔で現れたら私の首が飛ぶのです。」と。
ダニエルは必死に訴えました。「それならば今日から10日間だけ実際にためしてみていただけませんでしょうか。ここにいる4名のものにはpulses の食事と飲み水だけにして、王様の食べものを食べている他の少年達との顔を比べて見て下さるようお願いします。」ダニエルの必死の願いが受けいれられて10日間が過ぎました。

重臣アスフェナがダニエル達4名の少年と王様の食べものをとっている少年達を見比べると、明らかにダニエル達の姿は美しく元気だったのです。
ここに至って、重臣アスフェナも遂にダニエルの願いを聞き届けて、そして、養成期間の3年がまたたく間に過ぎ、少年達が王の前で面接試験の日がやってきました。

彼らは単に美しく、元気だったばかりでなく王の質問に対するダニエル達の知恵と書物への理解力、精神力、集中力において列席していた国中の魔術師や占い師に10倍も勝っていることが判ったのでした。
彼等がナブコドノゾル王の側近として仕えたことはいうまでもありません。

以上は旧約聖書ダニエル書の第1章からの引用です。

このダニエルの物語には2,600年を経た今日ますます科学的立証が与えられています。
自称「知識人」や「文化人」は言うでしょう。「たった10日間だけの穀物や菜食だけで容姿端麗、頭脳明晰、眉目秀麗なんて信じれないよ。」と。
こういうご意見の持ち主と、逆に「それは神様の力でありダニエルが神様に愛されていたからよ。」といった両面のご意見の持ち主は常に、いつの世にもいるものです。特に、何かといえば「神」とか「愛」とかという言葉を発するのはいかがなものかなと思います。
神の力がなくても、愛の力がなくても、たとえわずか1日間だけの、いや1回だけの食事が穀物や菜食だっただけであなたの頭脳の神経組織は洗浄され、痛みを取り去り、血圧を下げるトリプトファンレベルが上昇するとMITマサチュセッツ工科大学のファーンストローム博士は語っています。
ファーンストローム氏だけではありません。また、穀物や豆類だけでもありません。濃色野菜などは、古代からアメリカンインディアン、アフリカ伝統的食材でしたし、抗酸化力にすぐれミネラル豊富で特に心臓、小腸、肝臓、胆のうを強くしますし、ガンや骨粗しょう症を予防するものです。
今日、大腸ガンはガンの第2位で毎年5万6千人が亡くなりますが、これも全粒雑穀、野菜の不足なのですがその反面、牛肉、ラム、豚肉を常食する人がそうでない人の2.5倍のリスクを背負っています。こんなことは当たり前のことであり、今日ダニエル少年のような聡明な人たちなら誰でもが知っていることです。

しかし、「1回の食事だけで頭が冴えたりするわけがない」とかそれは「神の愛だ」とか言う人は、ダニエル少年のような3年後の卒業式ではなく、人生の最終段階である30年後に惨めな卒業式を迎えるでしょう。

ダニエルが食したpulses,そしてダニエルが飲んだ水。私が現在研究開発中の「M10-8　天使のパン」のテーマはpulsesと水と醗酵でした。何故ならここに重大な秘密が隠されているからです。

それは今、80種に及ぶ雑穀、種子、海草、野菜を素材とし、分子構造の極小の天然水を用いて醗酵させて、陽、陰バランスを均衝させて、更に外部から侵入しようとするあらゆる有害なウイルスを撃退、制圧するための酵素を加えることによって完成します。これこそダニエルが食した｢天使のパン｣ともいうべき完全食品となるでしょう。

それは僅か５個のパンが、５千人の空腹を充たした｢天使のパン｣であり、｢発酵｣の力を私たちに教えるのです。